碗碗杯杯

餐盤的形狀和大小五花八門，目前市面上最常見的還是圓盤，所以今天的尺寸，統一用圓盤來看，至於哪個尺寸最實用，其實還是要看大家的料理習慣和種類。

西式料理，如義大利麵或牛排，餐廳會用9吋以上的圓盤，一次把所有菜色擺整盤，方便又有氣勢。

台式家庭料理多用8吋左右圓盤，現在小家庭多，2-3人的餐桌上，6-7吋的圓盤就成了主角。

日本料理，無論是家庭式或是餐廳，小盤小碟的出場機會就多了，雖然事後收拾麻煩了些，菜色上桌時總是能抓人目光。

下圖從最小的3吋(醬油碟)一路排到9吋(大餐盤)

4吋以下-小點心、餅乾、沾醬、花生米或可拿來擱放大湯勺。

5吋: 餐廳小菜、一個荷包蛋，吃火鍋用分食的小盤。

6吋: 剛剛好可以放得下一般切片蛋糕，也是吃火鍋用分食小盤的常見選擇。

7吋: 放切片蛋糕的尺寸更有餘裕，小家庭餐盤很適合。

8吋: 台式料理的家庭餐盤、拿來放一人份的義大利麵或炒麵也ok

9吋以上: 西餐或膨湃宴客菜使用，大餐盤有大氣勢。

加上自己畫的圖片示意(荷包蛋、切片蛋糕(長10cm)、還有蔥油餅(直徑16cm))。

是否覺得對餐盤的尺寸和應用更加了解了呢? 歡迎多多分享喔~

碗碗杯杯傳送門à http://wanwanbaybay.shoplineapp.com/

歡迎到facebook找碗碗杯杯--> https://www.facebook.com/wanwanbaybay/